|
Не хлебом единым!
фото Сергея Корсун-Наумова
Ирландские отбивные. Рубрика Аллы Будницкой
Встречайте день святого Патрика по-ирландски!
ОТБИВНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ с луком
Мука, 2 яйца, тымьян, розмарин, перец, соль
По 50 гр. Панировочный сухарей и тертого сыра 3 ст. ложки сливочного масла 2 – 3 сладких луковицы, 1 ст. ложка сл. Масла 1 ст. ложка сахара 100 мл. белого вина 2 ст. ложки сметаны. 17 марта – день святого Патрика!
И еще! «Почти 10 фунтов чая расходуется в Ирландии на душу населения. Иными словами, глотка одного ирландца пропускает столько чая, что его хватило бы, чтобы наполнить небольшой плавательный бассейн».
Генрих Бель. «Ирландский дневник» 9 фотографий:
| 1-9 |
Ирландские отбивные; рубрика Аллы Будницкой. Встречайте день святого Патрика по-ирландски! 
Всё для отбивных из баранины с луком 
Отбивные в специях 
Обвалянные отбивные. Бараньи отбивные обвалять сначала в смеси сыра с сухарями. Затем во взбитом яйце. Затем в муке. 
Жареные отбивные. Поджарить в горячем оливковом масле с каждой стороны по 3 – 5 минут. 
Тушится лук. Лук нарезать кольцами, посыпать солью, сахаром и развести вином 
Перемешать со сметаной. Тушить 5 – 7 минут. 
Готовое блюдо. Гарнир - жареная картошка и запеченные яблоки. 
9 фотографий:
| 1-9 |
вверх ↑
Если Вы не зарегистрированы, зарегистрируйтесь и сила Вашего голоса возрастет с максимальных 2-х баллов до 5-ти.
Комментарии
4 комментария:
| 1-4 |
4 комментария:
| 1-4 |
вверх ↑
|
Рейтинги
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
